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三岔中學(xué)地址： 四川省簡(jiǎn)陽(yáng)市三岔鎮(zhèn)三岔街2號(hào)。

三岔中學(xué)后勤處對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)：

為使三岔中學(xué)食堂管理操作工作科學(xué)化，消除一切可能的學(xué)校食品安全隱患。2019年12月16日早晨，三岔中學(xué)后勤處葉發(fā)志主任對(duì)全體食堂從業(yè)人員再次進(jìn)行了食品安全專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)。 　

此次培訓(xùn)主要有五個(gè)方面的內(nèi)容：一是食堂的所有工作人員，在具體細(xì)節(jié)上絕不能馬虎大意，要團(tuán)結(jié)一致、群策群力嚴(yán)把食品的質(zhì)量關(guān)，每日早晨的食材驗(yàn)收人員要全程仔細(xì)檢查，做到“望”、“聞、“翻””。二是工作時(shí)間不能玩手機(jī)，工作服隨時(shí)保持干凈，衛(wèi)生條件不合格的，要立即整改；對(duì)于不能確定的事項(xiàng)，要先請(qǐng)示后操作，絕不能因個(gè)人的麻痹大意而導(dǎo)致食品安全問(wèn)題。

三是加強(qiáng)入庫(kù)管理人員，要嚴(yán)格把好原料的入庫(kù)驗(yàn)收及存放，在食品管理力度上要進(jìn)一步加強(qiáng)安全意識(shí)。四是在生產(chǎn)加工方面抓環(huán)節(jié)，抓流程，不加工已變質(zhì)或有異味的蔬菜、肉、蛋等半成品，不使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的原材料。五是嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣制度，做到”專(zhuān)人“管理，消除一切安全隱患。

通過(guò)此次培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了我校食堂從業(yè)人員的餐飲衛(wèi)生安全知識(shí)和法律法規(guī)知識(shí)水平，增強(qiáng)了食品安全意識(shí)，為確保廣大師生餐飲衛(wèi)生安全打下良好的基礎(chǔ)。

三岔中學(xué)完善的學(xué)科課題研究體系：

三岔中學(xué)教育教學(xué)科研全市領(lǐng)先；從2008年起，已連續(xù)八年被評(píng)為資陽(yáng)市教育科研先進(jìn)單位。省級(jí)科研課題《高中體育分類(lèi)分層教學(xué)研究》榮獲2009年四川省第四屆普教“教學(xué)成果”二等獎(jiǎng)；《農(nóng)村高中分層次教學(xué)實(shí)踐模式研究》獲資陽(yáng)市首屆教學(xué)成果二等獎(jiǎng)；《高中學(xué)生“自我教育，自主管理”研究》獲資陽(yáng)市第二屆教學(xué)成果二等獎(jiǎng)；資陽(yáng)市普教科研資助金立項(xiàng)課題《藝術(shù)教育促進(jìn)學(xué)生心理健康的實(shí)踐研究》和《農(nóng)村普通高中后進(jìn)生轉(zhuǎn)化研究》取得階段性成果。

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編輯：csg2

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