護航金秋開學(xué)季，嚴守食品安全關(guān) ——自貢市旭川中學(xué)開展食堂安全檢查

為扎實做好2024年秋季學(xué)期開學(xué)準備工作，進一步加強食品安全監(jiān)管，筑牢學(xué)校安全防線。9月4日，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子帶領(lǐng)相關(guān)處室負責(zé)人對學(xué)校食堂開展了工作檢查。此次檢查首先對食品原材料質(zhì)量、貯存、油米面等主要食材是否過期，是否發(fā)霉、變質(zhì)進行檢查，堅決杜絕過期產(chǎn)品、“三無產(chǎn)品”，確保食材新鮮與安全。其次對食堂的整體環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、就餐區(qū)域消殺、食品進貨驗收臺賬建立等情況進行檢查，并對學(xué)校食堂從業(yè)人員的健康證進行了核查，督促食堂管理人員嚴格落實食品安全管理制度，嚴防食品安全風(fēng)險。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對食堂的準備工作給予了充分肯定。李林校長提出，在師生開學(xué)返校前，食品安全要打頭陣，做先鋒。食堂要嚴格落實食品安全相關(guān)規(guī)定，遵守食品安全操作流程，強化生產(chǎn)加工全過程質(zhì)量管控，從根本上消除隱患，防范食品安全事故發(fā)生。馮丹東書記強調(diào)食堂食品安全是學(xué)校工作的重中之重，關(guān)系到師生的身體健康和生命安全。他要求全體食堂管理人員和從業(yè)人員要進一步提高思想認識，增強責(zé)任感和使命感，切實把食堂食品安全工作放在心上、抓在手上、落實在行動上。